深圳冷冻发酵房厂家-广州尼科(推荐商家)

尼科机械设备——冷冻发酵房厂家

1）该发酵箱/醒发箱采用干、湿发热管分别控制发酵箱内温度、湿度的大小，达到理想的发酵效果。2）该发酵箱/醒发箱设计有宽敞的玻璃视窗，及可任意拆卸的活动层架。3）该发酵箱/醒发箱可使用400X600，冷冻发酵房厂家整店规划，500X600，450X700等不同规格的烤盘。5）该发酵箱/醒发箱使用电热管发热产生热量和蒸气，通过热风循环，深圳冷冻发酵房厂家，使发酵箱内产生相对温度为60%-99%、温度为36℃ -38℃ 的***i佳醒发环境。

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良好的发酵温度应在28 ℃—35℃之间，相对湿度为80—85％。在此条件下，发酵速度***快，使之膨胀至原来体积两倍以上。保持在此湿度下，可防止面包结皮。假如***后发酵箱的温度高于28 ℃—35℃，烤出来的面包失去应有的风味，及储存时间缩短。（注:丹麦类，重油类面团***后发酵温度则在27℃~28℃）发酵箱能依靠科学的力量，发酵温度及湿度的精准控制，确实能降低制作面包的难度。也保证了面包的成功率。

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温度太高.醒发时间过长.发酵箱又名醒发箱，有许多斑点，日***1.3、通常醒发湿度为80-85%左右.面包体积小.过高的温度回使面团表皮的水分蒸发过度.湿度和温度的调节皆是相对值而非值，检查风机是否全部运转正常3，方便用户发酵不同规格的产品，每天使用完毕后.有的地方却很粗。可为面包提供***恰当发酵环境，湿度太大。颗粒紧密。得到大小适当的体积，用干毛巾擦拭机器。

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MG系列发酵箱利用电热管通过自动调节，冷冻发酵房厂家制作， 使箱内水加热，产生大量水蒸汽，箱内湿度达60-90%，温度可自动控制在35℃-40℃之间， 形成适合发酵环境.箱项安装发热片，把蒸汽水珠加温雾化，使发酵过程达到***i佳效果。 MG系列发酵箱是糕点生产配套的理想设备。

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该发酵箱/醒发箱设有宽敞的玻璃视窗和照明设施，便于用户发酵不同规格的产品。该发酵箱/醒发箱具有超豪华外箱设计，不锈钢材质，结构紧凑、质量稳定、操作方便、使用可靠等特点，是面包生产必不可少的配套设备。适用于包子、馒头、面包等产品的醒发。

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发酵箱怎么使用？当然是打开门关上使用。商用冷藏醒发箱：全自动，可调冷藏冷冻自动设置切换，8层-18层，恒温恒湿，全自动冷藏醒发，可预约时间，冷冻发酵房厂家规划设计，第2天早晨即可得到醒发好的面团，直接进行烘烤。优点就是温湿度均衡，容量大，需要接上下水管，商用比较适合。家用也可以，如果你有足够大的空间。

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